事后记者了解到，小伙子姓谢，今年21岁，是广西人，母亲姓周，今年49岁，在陶瓷品市场当售货员，母子俩一起租在八卦新村，他爸爸在老家。

该厂的左侧是彩钢板搭建的生产点，冷冻储存室内没有任何存货。该厂老板说，除了马肉，也煮猪肉。平时煮猪肉都在此处的厂房，煮好肉后，存到其他地点。

《最全攻略|北京明年1月1日起可"扫码"就医结算》多名生产“二号肉”的黑作坊老板表示，很多煮肉的厂子都是家庭作坊式的生产方式，租用民房，置办些器材，就可以开工。这些厂子基本都没有营业执照，隐藏在村子的民房中，很难发现。